Kaffee-Alternativen und warum Sie sie ausprobieren sollten

Nicht jeder trinkt Kaffee. In dieser koffeinverrückten Welt scheint es, dass einer von vier Menschen irgendwie ohne den morgendlichen Kaffeestoß auskommen kann. (Im Ernst, es ist wahr! Forscher haben es sogar bestätigt!)

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Spaß beiseite, es gibt triftige Gründe, sich bei Sonnenaufgang und den ganzen Tag über nicht auf die Kaffeebohne zu stützen. Vielleicht verursacht das Koffein Nervosität oder treibt Ihren Blutdruck in eine gefährliche Zone. Oder vielleicht stört das Getränk Ihren Magen.

Es ist sogar möglich, dass Sie den Geschmack von Kaffee nicht mögen oder – keuchen! – Ich möchte einfach etwas anderes ausprobieren.

Was auch immer der Grund sein mag, es gibt Getränke, die sich gut als Kaffeealternativen eignen. Schauen wir uns mit der registrierten Ernährungsberaterin Beth Czerwony, RD, LD einige leckere, trendige und interessante Optionen an.

Chicorée ist der Klassiker unter den Kaffeeersatzmitteln. (Das ist eine trendige Art zu sagen, dass es sich um eine Alternative der alten Schule handelt, die Hunderte von Jahren alt ist.)

Zichorienkaffee wird aus den gemahlenen Wurzeln der Zichorienpflanze hergestellt, einem blau blühenden Kraut, das zur Familie der Löwenzahngewächse gehört. Er wird wie herkömmlicher Kaffee gebrüht und hat einen ähnlich bitteren Geschmack.

Der große Unterschied zum Kaffee besteht jedoch darin, dass Zichorienkaffee kein Koffein enthält: „Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren oder weniger Koffein trinken möchten, ist Zichorienkaffee eine wirklich schöne Alternative“, sagt Czerwony.

Chicory überprüft auch einige Kästchen auf der positiven Seite des Gesundheitsbuchs:

Aber kein Essen ist perfekt, oder? Es scheint, dass das Inulin, das die Verdauung ankurbelt, zu Blähungen und Blähungen führen kann. Und Sie könnten anfälliger für Probleme mit Chicorée sein, wenn Sie unter Ambrosia oder Pollen leiden, warnt Czerwony.

Chicorée wird auch nicht empfohlen, wenn Sie schwanger sind (zu viel Chicorée könnte zu einer Fehlgeburt führen) oder stillen (Stillzeit).

Wenn Sie den koffeinreichen KA-POW in Ihrem Kaffee abschwächen möchten, ist der trendige „Pilzkaffee“ möglicherweise die Antwort. Es handelt sich im Grunde nur um normalen gemahlenen Kaffee, gemischt mit getrocknetem und gemahlenem Pilzpulver.

Pilze gelten als Nährstoffkraftwerke – und das zu Recht. Die Jury ist sich jedoch nicht sicher, ob die Pilze gleichermaßen gut zum Trinken geeignet sind.

„Es gibt nicht viele Forschungsergebnisse, die die Behauptung stützen, dass Pilzkaffee den gleichen Nährwert hat wie der Verzehr ganzer Pilze“, bemerkt Czerwony. „Es scheint nicht, dass der Hype auf vielen Fakten beruht.“

Auch Pilze (und Pilzkaffee) können zu Verdauungsproblemen führen, insbesondere wenn Sie bereits Nierenprobleme haben oder Probleme beim Verzehr von Getreide haben.

Kaffee oder Tee? Diese uralte Frage stellt zwei der beliebtesten Getränke der Welt gegeneinander. (Es ist auch die Inspiration für zahlreiche Online-Persönlichkeitstests.)

Hier sind einige Teesorten, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie auf Kaffee verzichten möchten:

„Lebendig“ beschreibt kaum das Aussehen von Matcha-Tee, einem einzigartigen grünen Tee mit SEHR grüner Farbe.

Dieser hochkonzentrierte Tee wird aus fein pulverisierten grünen Teeblättern hergestellt, die in heißes Wasser oder Milch gelöffelt werden. „Im Grunde trinkt man das ganze Blatt in pulverisierter Form“, erklärt Czerwony.

Matcha hat einen höheren Koffeingehalt als normaler grüner Tee, bringt aber typischerweise einen geringeren Buzz-Faktor mit sich als Kaffee. (Aber es gibt „hochenergetische“ Matchas, die voller Koffein sind.)

Das Teegetränk ist außerdem vollgepackt mit körperfördernden Antioxidantien und Mikronährstoffen. Matcha erfreut sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit, wird aber in asiatischen Kulturen seit der Antike häufig verwendet und genossen.

Möchten Sie das Koffein von Kaffee, ohne Kaffee zu trinken? Dann stellen wir Ihnen Yerba Mate vor, einen kräftigen Kräutertee, der aus den getrockneten Blättern einer südamerikanischen Stechpalme hergestellt wird.

Der Koffeingehalt einer Tasse Yerba-Mate-Tee ist vergleichbar mit dem einer Tasse Kaffee. Wenn Sie den Tee länger aufbrühen, kann auch der Koffeingehalt noch höher werden. (Und wie Matcha gibt es auch Yerba Mate-Produkte mit hohem Energiegehalt auf dem Markt.)

Yerba Mate verfügt über eine beeindruckende Liste an Vitaminen und Nährstoffen und enthält Antioxidantien.

Ein Wort der Vorsicht: Der Konsum großer Mengen Yerba Mate wird mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht, daher sollte man ihn am besten in Maßen genießen.

Um Ihre Morgenroutine aufzupeppen, können Sie einfach eine Tasse Chai-Tee hinzufügen.

Chai ist typischerweise eine Mischung aus schwarzem Tee und aromatischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelke. Er enthält etwa halb so viel Koffein wie Kaffee und sorgt so für den kleinen Kick, der Sie bei Sonnenaufgang in Schwung bringt.

Und hören Sie auf, wenn Sie das schon einmal über Tees gehört haben, aber Chai enthält auch Antioxidantien.

Nach mehr als 2.000 Jahren Konsum scheint Kombucha plötzlich das „neue“ Getränk der Wahl zu sein.

Die Vermarktung des fermentierten Getränks als Gesundheitselixier hat im letzten Jahrzehnt zu einem rasanten Umsatzanstieg geführt. Viele der gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich auf „gesunde kleine Mikroben“ in Kombucha, die sich während des Fermentationsprozesses entwickeln.

„Es gibt viele Behauptungen über die Vorteile von Kombucha, aber viele davon sind Anekdoten“, sagt Czerwony. „Es gibt nicht viel Forschung, die das untermauert.“

Und wenn Sie Kombucha trinken, gehen Sie am besten ruhig vor. Zu viel trinken kann zu Kopfschmerzen, Übelkeit oder Magen-Darm-Beschwerden führen. Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) weisen darauf hin, dass der Konsum von etwa 4 Unzen Kombucha pro Tag „bei gesunden Menschen keine nachteiligen Auswirkungen haben darf“.

Diese Liste könnte scheinbar endlos sein, wenn wir jeden verfügbaren Tee nennen würden. Wenn Sie jedoch neugierig auf andere Teesorten sind, bietet Czerwony in diesem Artikel eine Liste mit gesunden Tees an.

Ein wohltuendes Aufwärmgetränk am Morgen kann nicht einfacher sein als eine Tasse heißes Wasser – und es hat eindeutige Vorteile.

„Die meisten von uns sind morgens als erstes etwas dehydriert, weil wir seit acht Stunden nichts getrunken haben“, sagt Czerwony. „Außerdem brauchen wir alle Wasser – und die meisten von uns trinken tagsüber nicht genug davon.“

Die Wärme einer dampfenden Tasse Wasser bringt noch einen weiteren Vorteil mit sich: „Warme Flüssigkeiten fließen etwas schneller durch Ihren Körper“, erklärt Czerwony. „Es wird also helfen, die Dinge durch Ihren Magen-Darm-Trakt in Bewegung zu bringen.“

Außerdem ist Wasser kalorien- und koffeinfrei!

Goldene Milch ist das neue goldene Kind der Clean-Eating-Bewegung. Kurkuma ist die Hauptrolle in diesem warmen und herzhaften Getränk, das derzeit voll im Trend liegt und für seine entzündungshemmende Wirkung gepriesen wird.

Milch oder eine milchfreie Alternative dient als Grundlage für goldene Milch. Danach geht es darum, Gewürze wie Ingwer, schwarzen Pfeffer, Vanille und alles, was Ihr Gaumen sonst noch begehrt, hinzuzufügen.

Das Getränk ist außerdem koffeinfrei.

(Neugierig auf diese Zubereitung? Schauen Sie sich dieses Rezept für Mandelgoldmilch mit Aprikosen und Zimt an!)

Wenn Sie wirklich auf Kaffee oder kaffeeähnliche Getränke verzichten möchten, entstauben Sie Ihren Mixer und bereiten Sie einen Smoothie zu, empfiehlt Czerwony. Das sättigende Getränk kann mit Früchten, Gemüse, Eiweiß und beliebigen Gewürzen beladen werden.

Es ist sogar möglich, einen Koffein-Kick hinzuzufügen, indem man Matcha-Pulver, Yerba Mate oder einen anderen aufgebrühten Tee hinzufügt. (Erfahren Sie mit diesen Tipps und Rezepten, wie Sie den perfekten Smoothie mixen.)

Auch wenn viele Kaffeetrinker glauben: Es gibt nicht das EINE perfekte Getränk für den Start in den Tag.

„Man sollte nicht von irgendetwas abhängig sein“, ermutigt Czerwony. „Nur Tag für Tag nach Kaffee zu greifen, ist einschränkend. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten. Wenn Sie „Boujee“ oder Lust auf etwas Besonderes haben möchten, dann tun Sie es! Experimentieren Sie ein wenig und haben Sie Spaß.“