Beliebter Ort für Birria Ramen, Smash Burgers, Eröffnung des ersten stationären Standorts

Während sich Mnchs Kitchen darauf vorbereitet, sein Zuhause im DankHouse Brewing zu verlassen, können Fans des Konzepts sicher sein, dass das vielseitige Restaurant noch größere Pläne am Horizont hat.

Laut Lehne Runyon, der neben Dallas Runyon Mnchs Kitchen (ausgesprochen „Munchies“) gehört, zieht das Restaurant derzeit in sein erstes Ziegel- und Mörtelhaus um, das sich in der 56 W. Main St. in Newark befinden wird.

Für die Runyons, denen auch Short & Stout Kitchen und Short & Stout Mobile Bar gehörten, ist dies die dritte Auflage von Mnchs, das zunächst im Daily Growler eröffnete, bevor es diesen Raum 2019 schloss. Das Konzept wurde später in eine umfunktionierte Schifffahrt verlegt Container auf dem Grundstück der DankHouse Brewing Co.

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„Nach zwei getrennten Partnerschaften mit Menschen unser eigenes stationäres Geschäft zu eröffnen, ist aufregend, aber auch äußerst beängstigend, da wir für jede Entscheidung verantwortlich sind, die getroffen werden muss“, sagte Lehne Runyon gegenüber 614Now. „Ich habe das Gefühl, dass wir aus unseren bisherigen Geschäftsvorhaben viel gelernt haben und wissen, worauf wir uns einlassen. Gleichzeitig sollte der Übergang ziemlich einfach sein, da wir das Gleiche tun, nur mit einem größeren Raum (und mit dem Luxus von Klimaanlage und Heizung).“

Das Restaurant, das alles von Tacos über Birria Ramen bis hin zu Smash-Burgern anbietet, plant die Eröffnung im November, ein genaues Datum wurde jedoch noch nicht bekannt gegeben.

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